Découvrez l'Équilibre Parfait
Château EDMUS 2019
Cinq ans d’attente pour un vin d’équilibre et d’émotion
Le temps long comme philosophie
Au Château EDMUS, rien ne se précipite.
Cinq années de patience, d’observation et de précision ont façonné ce millésime 2019.
Dans le chai comme dans les vignes, chaque geste a été pensé pour laisser le vivant s’exprimer pleinement.
Ce vin est l’aboutissement d’une conviction : le temps est l’ingrédient le plus noble du vin.
Chaque millésime mûrit lentement dans nos caves avant d’être proposé — non pas lorsqu’il est “prêt à vendre”, mais lorsqu’il est prêt à boire.
🍷 Sortie officielle : 17 novembre 2025
L’expression d’un terroir vivant
À Saint-Sulpice-de-Faleyrens, sur la veine graveleuse de Saint-Émilion,
les 0,8 hectares de Merlot et 0,8 hectares de Cabernet Franc du Château EDMUS donnent naissance à des vins rares, d’une extrême finesse.
Ici, la vigne est accompagnée, jamais forcée.
Certifiée en agriculture biologique, conduite selon les principes de la biodynamie, elle s’enracine dans une approche du soin, du respect et de l’écoute du vivant.
La balade des sens
Déguster le Château EDMUS 2019, c’est profiter de la lumière dorée de fin de journée,
des rangs silencieux, et au bout du chemin, cette promesse : celle d’un vin à la fois puissant et subtil.
Dans le verre, la robe rubis aux reflets grenat accroche le regard.
Le nez s’ouvre comme une balade florale entre violette et rose, avant de se prolonger vers la mûre, le cassis et une touche de vanille.
Un souffle de sous-bois vient envelopper l’ensemble d’une chaleur douce et réconfortante.
En bouche, la texture se fait caressante, presque soyeuse.
L’attaque est délicate, puis le vin prend son ampleur : un milieu de bouche éclatant, équilibré par des tanins fins et précis.
Les fruits noirs s’épanouissent avant une finale épicée sur la réglisse et le poivre noir.
Long, précis, chaleureux et enveloppant, le Château EDMUS 2019 se savoure dès aujourd’hui,
mais saura se raconter encore pendant plus de dix ans.
L’art de l’équilibre
Le 2019 est un vin d’équilibre : entre tradition et modernité, puissance et délicatesse.
Chaque millésime est l’occasion de repousser les limites de ce que peut être un Grand Cru aujourd’hui :
un vin sincère, précis, respectueux du vivant, mais aussi connecté à son époque.
Chez EDMUS, l’innovation n’est jamais un gadget.
Qu’il s’agisse de vinifications plus douces, de cuvées expérimentales ou d’une approche digitale pionnière,
chaque démarche vise à réinventer le lien entre le domaine et ceux qui le vivent.
Détails Techniques du Château EDMUS 2019
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
Cépages
50 % Merlot, 50 % Cabernet Franc
Sol
Graves fines et sables
Culture
Bio et biodynamie
Élevage
18 mois en fûts de chêne français
Degré Alcoolique
13,5 % vol.
« Découvrir EDMUS, c'est partagé un projet collectif »
« Chez EDMUS, nous croyons qu’un grand vin ne se résume pas à une étiquette.
Il est le fruit du temps, du vivant et des femmes et des hommes qui l’accompagnent.”
— Laurent David, propriétaire du Château EDMUS
Devenir allocataire du Château EDMUS
Acheter une caisse de Château EDMUS 2019, c’est bien plus qu’acquérir un grand vin.
C’est rejoindre une communauté de passionnés qui partagent une même vision du vin : sincère, vivante et humaine.
Chaque caisse achetée vous ouvre les portes du cercle des allocataires EDMUS et de ses privilèges exclusifs.
Acheter une caisse de Château EDMUS 2019, c’est bien plus qu’acquérir un grand vin.
C’est rejoindre une communauté de passionnés qui partagent une même vision : celle d’un vin sincère, vivant et humain.
Chaque caisse achetée vous ouvre les portes du cercle des allocataires EDMUS et de ses privilèges exclusifs.
🍇 Vos avantages allocataires
1. Intégrer la communauté EDMUS
Rejoignez le groupe WhatsApp privé des allocataires pour échanger directement avec Laurent David, propriétaire du domaine, et les membres du cercle EDMUS.
Un espace convivial où se partagent découvertes, réflexions et coulisses du vignoble.
2. Accès prioritaire aux préventes
Soyez les premiers informés et bénéficiez d’offres privilégiées lors de la sortie des futurs millésimes.
Le 2020, déjà en cave, vous attendra bientôt…
3. -10 % toute l’année
En tant qu’allocataire, vous bénéficiez de 10 % de remise sur tous les vins du Château EDMUS, tout au long de l’année.
Une façon simple de continuer à faire vivre votre cave et votre lien au domaine.
4. Vivre l’expérience EDMUS
Réservez, si vous le souhaitez, un week-end au domaine pour découvrir Saint-Émilion autrement, entre vignes et chai.
Et chaque mois de juin, recevez une invitation pour deux personnes au déjeuner convivial des Rencontres de Juin, moment d’échange privilégié entre allocataires et équipe du Château.
5. Liberté et simplicité
Devenir allocataire, c’est sans engagement : vous achetez votre caisse quand vous le souhaitez, et profitez librement de vos avantages.
Devenir allocataire, c’est choisir de faire partie de l’aventure EDMUS, d’en suivre les saisons, les millésimes et les émotions.
Commandez dès maintenant le Château EDMUS 2019
Ne manquez pas l’opportunité de savourer le Château EDMUS 2019, un Grand Cru d’exception !